Keittiömestari Jarkko Pekosen menuehdotukset

Saunamenu 1. Hinta 25 euroa/hlö

Viherversosalaattia ja punasipulivinaigrettea M,GL

Caesar salaattia M,GL ja parmesania L,GL

Leipäkrutonkeja M

Patonkia M

Pippurituorejuustoa L,GL

Kermaista kinkkupastaa L

 

 

Saunamenu 2, Hinta 27 euroa/hlö

Viherversosalaattia ja punasipulivinaigrettea M,GL

Caesar salaattia M,GL ja parmesania L,GL

Leipäkrutonkeja M

Tomaattia,fetajuustoa ja rucolaa L,GL

Patonkia M

Pippurilevitettä L,GL

Grillimakkaraa ja bratwurstia M,GL

Mustaa makkaraa L

Sinappia M,GL

Puolukkahilloa M,GL

 

 

Saunamenu 3. Hinta 29 euroa/hlö

Caesar salaattia M,GL ja parmesania L,GL

Leipäkrutonkeja M

Jääsalaattia,punasipulia ja pihvitomaattia M,GL

Cheddarjuustoa L,GL

Kurkkusalaattia ja ketsuppia M,GL

Chilimajoneesia M,GL

Jauhelihapihvejä ja pekonia M,GL

Burgersämpylöitä M

Tikkuperunoita M,GL

 

 
 
  •  
JUHLAMENU 1. Hinta 38 euroa/hlö
Viherversosalaattia ja punasipulivinaigrettea M,GL
Hummusta ja paahdettuja maapähkinöitä M,GL
Leipäkrutonkeja M
Caesar salaattia M,GL ja parmesania L,GL
Lasinuudelia,bambua,katkarapua ja chiliä M,GL
Soijagraavattua lohta,seesaminsiemeniä ja wasabimajoneesia M,GL
Yrttimarinoitua possun fileetä ja tryffeliaiolia M,GL
Vaaleaa leipää M
Levitettä L,GL
Paahdettua lohta ja tartarkastiketta M,GL
Perunamuusia L,GL
Kasvisragut M,GL
Kahvi ja tee
Sitruunapannacotta,keksimurua ja vadelmaa L
 
Juhlamenu 2.Hinta 42 euroa/hlö
Viherosasalaattia ja punasipulivinaigrettea M,GL
Tummia oliiveja ja aurinkokuivattua tomaattia M,GL
Fetajuustoa L,GL
Sahramilla maustettua kvinoa-kasvissalaattia M,GL
Yrttimarinoituja kasviksia ja kurpitsan siemeniä M,GL
Jääkellarin lohta ja tillimajoneesia M,GL
Pippurihärkää ja piparjuurivuolukermaa L,GL
Vaaleaa leipää M
Levitettä L,GL
Ylikypsää luutonta possunkylkeä ja tummaa whisky bbg kastiketta M,GL
Paistettua tofua ja rucolaa M,GL
Lohkoperunoita M,GL
Rakuunaporkkanaa M,GL
Kahvi ja tee
Mansikkakermakakkua,paahdettua valkosuklaata ja marenkia L
 
Juhlamenu 3. Hinta 48 euroa/hlö
 
Viherosasalaattia ja punasipulivinaigrattea M,GL
Balsamico marinoituja herkkusieniä M,GL
Paahdettua punajuurta,sinihomejuustoa ja auringonkukansiemeniä L,GL
Sokerisuolattua lohta ja tartarkastiketta M,GL
Sillikaviaaria ja ruischips L
Timjami marinoiotua kalkkunaa ja tryffelivuolukermaa L,GL
Kylmäsavustettua tofua ja shalottisipulia M,GL
Vaaleaa leipää M
Levitettä L,GL
Ylikypsää häränrintaa ja tummaa valkosipulikastiketta M,GL
Vuohenjuustopolentaa L,GL
Paistettua lohta ja tzazikia L,GL
Piparjuurikermassa haudutettua varhaiskaalia L,GL
Kahvi ja tee
Omenapiirakkaa ja vaniljakermaa L
Macarons marenkileivoksia

 
 

 
 
 

Kokousmenu 1. Hinta 46 euroa/henkilö

AAMULLA

Kahvi ja tee

Meetvurstilla ja savujuustolla täytetty karjalanpiirakka L

LOUNAALLA

Viherosasalaattia ja punasipulivinaigrettea M,GL

Kirsikkatomaattia ja kurkkua M,GL

Fetajuustoa L,GL

Oliiveja M,GL

Leipäkrutonkeja M

Katkarapu Caesar salaattia ja parmesania L,GL

Paistettuja maalaiskanan paistikkeita ja punaviinikastiketta M,GL

Kasvis-basmatiriisiä M,GL

Vaaleaa leipää M

Levitettä L,GL

Kahvi ja tee

Pientä makeaa L,GL

ILTAPÄIVÄLLÄ

Kahvi ja tee

Mustikkapiirakka L

Kokouksen ajan tarjolla kahvia,teetä ja pientä makeaa

 

 

Räätälöimme menukokonaisuuksia asiakkaidemme toiveiden mukaisesti. Ota yhteyttä ja luodaan yhdessä haluamanne makukokonaisuus!Pidätämme oikeuden menun raaka-aineiden ja hinnan muutoksiin vallitsevien olosuhteiden muuttuessa oleellisesti. Asiasta neuvotellaan asiakkaan kanssa aina erikseen.

Villa Härmälänranta

  • Viimankatu 2, Härmälänsaari satama
  • 33900 Tampere